Dinner in the dark
In einem außergewöhnlich netten Ambiente werden den Gästen bei Vier Sinne in Wien kulinarische Köstlichkeiten in einem völlig lichtentleerten Gastraum serviert. Blinde Kellner und Kellnerinnen servieren den Gästen die Speisen und Getränke in einer Professionalität, wie Sie oftmals nur in der gehobenen Gastronomie zu finden ist.
Essen im dunkeln – ist das schwierig?
Nein, überhaupt nicht. Diese Frage stellen sich viele Gäste und sind schon während des Dinner im dunkeln positiv überrascht, wie unproblematisch das ist. Dass mal ein "Malheur" passiert, kommt beim Essen im dunkeln genau so selten vor wie in der "Lichtgastronomie". Einen entscheidenden unterschied gibt es jedoch zwischen Vier Sinne zur "normalen" Gastronomie! Das Geschmackserlebnis ist intensiver, da visuelle Reize ausgeschaltet sind und der Besuch im Dunkeln wesentlich entspannter ist – denn Gäste müssen keine "gute Figur" beim Essen im dunkeln machen. Wenn es ein gesellschaftliches Motto bei Vier Sinne gibt, dann heißt das:
"Hören und gehört werden!®"
Wird im Dunkeln etwa auch gekocht?
Nein, gekocht wird im Hellen. Zuständig für die Gaumenfreuden bei Vier Sinne ist der Chefkoch des Restaurants Frischzelle, Gerhard Liebminger.